香港餐饮公司见习厨师（夜更）招聘公告

 职位名称

见习厨师（夜班）

 工作地点

中国香港特别行政区指定餐饮门店厨房

 薪资待遇与福利体系

 基础月薪：港币17,000元（HKD）；
 餐饮保障：免费提供一餐工作餐；
 住宿安排：提供员工宿舍（从工资中扣除10%作为住宿成本）；
 工作时间：每日20:00-06:00（含1小时用餐时间），每天工作9小时，每周工作6天，无需轮班制，并遵循香港劳工假期规定；
 合同周期：可选择17个月或24个月合约，表现优异者有机会续签。

 核心工作职责

1. 基础烹饪操作

• 根据主厨指示预备食材、调制高汤及基础酱料，参与简单菜品的初步加工与烹制；逐步学习复杂菜肴的制作流程并积累实践经验。

2. 厨房日常支持

• 负责清洗餐具、清理工作台及地面油污，保持厨房环境整洁符合卫生标准；协助搬运原材料至存储区域并标注保质期标签。

3. 团队协作配合

• 配合其他厨师完成高峰时段出餐任务，如分装成品、摆盘装饰等辅助性工作；主动询问学习机会以提升个人技能水平。

4. 安全规范执行

• 严格遵守食品安全管理制度，正确使用刀具和机械设备避免意外伤害；定期检查消防设施确保应急通道畅通无阻。

5. 自我提升要求

• 利用业余时间钻研菜谱创新可能性，记录工作中遇到的问题并向资深同事请教解决方案；积极参与内部培训课程提高职业素养。

 任职要求

 企业赋能优势

• 成长型平台机遇

  ：为新人提供系统的中式烹饪培训课程，由资深大厨亲自指导刀工、火候把控等核心技艺；

• 职业发展通道

  ：优秀见习生可晋升为正式厨师或调往集团其他分支机构任职，参与新开门店筹备项目；

• 法律权益保障

  ：严格按《香港劳工法例》签订正规劳动合同，享受带薪年假、医疗补贴等法定福利。

该岗位是迈向香港美食行业的黄金起点！现诚邀对烹饪充满热情、勇于挑战自我的追梦人加入，报名请附简历及语言能力证明，共同开启职业生涯新篇章！